立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。每当太阳到达黄经135°，就是立秋。在自然界，立秋是万物开始从茂密生长到走向萧条成熟的日子。而在我国民间，立秋也有其对应的文化特色，接下来我们就一起看看在立秋之时应该吃什么传统食物。
立秋节气吃什么传统食物
1、立秋吃茄子
民间有一句谚语说到有：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。是的，在立秋之时，也正是吃茄子的好时机。在这个时节吃茄子不仅能够降低火气，也能够平定秋燥。在秋天成熟落地的茄子被人们称为“秋茄”，这时候的茄子口感细腻，带有独特的香味，比起其他时候成熟的茄子更加好吃。
另外，立秋吃茄子还有一个传说：传说在明朝大将徐达打下元大都北平府之后，常遇春大将手下有一个士兵，偷吃了一个农民家的香瓜。常遇春治理手下的士兵是非常严格的，他说到一定要把这个偷瓜的士兵抓出来并处置以死刑。但是在这个时候，被偷瓜的农民站出来说在元大都有这样的习俗，立秋拾瓜不算偷。于是常遇春听到后就赦免了这个士兵。最后大家都听到了立秋拾瓜无罪，所有人都开始抢瓜。常遇春问了犒劳士兵，也为了大家不再抢瓜，他找到了贴秋膘的代替品，就是蔬菜中唯一有肉感的一种——茄子。于是立秋吃茄子的风俗就这样流传至今。
2、立秋贴秋膘
“贴秋膘”是立秋时节的传统习俗，特别是在我国北方。这一天，北方的老百姓都会排队买肉，回家炖上一锅，来补补入夏之后身体的亏空。夏天天气热人们不想吃饭，很多人都会“掉膘”。进入秋天之后，天气凉爽，人们食欲增强，于是就想吃点肉把膘补回来，于是就有了“贴秋膘”的说法。
3、杭州吃西瓜
杭州等地有立秋吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
4、山东吃“渣”
山东一些地方有立秋吃“渣”的习俗，这里的渣是“豆渣”的意思。立秋吃豆渣是源于豆渣的养生作用，因为吃豆渣对于秋季预防腹泻是有好处，正所谓“立秋吃渣，不呕不拉。”
5、天津“咬秋”
清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”，天津等地流行立秋时节“咬秋”。人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，在立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部流行喝“立秋水”。在立秋时节，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、南京“啃秋”
在老南京立秋节气时，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
8、浙江吃秋桃
浙江一带流行在立秋这一天吃秋桃，桃子营养丰富，而且寓意吉祥。立秋这一天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留起来。等到除夕这一天，把桃核丢进火炉中烧掉，人们认为这样就可以去除瘟疫，给大家带来好运。
9、台湾吃龙眼
立秋时节正是台湾龙眼的盛产期，当地人认为“龙眼”就是“福圆”，食用龙眼可以给自己和家人带来好运。
10、金华吃清凉糕
吃清凉糕在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。什么是清凉糕呢?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
以上就是小编整理的立秋节气吃什么传统食物相关内容了。再过几天就要到立秋了，你家种是否有过这样的风俗习惯呢？不论如何，都可以去尝试一下，去感受古代人民对于自然的敬畏。
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