中秋节吃月饼相信大家也都是知道的，但是在中秋节为什么是需要吃月饼的却不是所有的人都知道的，那么，我们一起来看看，中秋节为什么要吃月饼？中秋节吃月饼最早起源于什么？
我相信每个人都知道中秋节吃月饼，但不是所有人都知道为什么他们需要在中秋节吃月饼。那么，让我们来看看，为什么我们要在中秋节吃月饼？中秋节吃月饼的最早起源是什么？
中秋节吃月饼的最早起源是什么？
民间传说专家说，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的 《梦粱录》 中当时只是一种类似凌华蛋糕的饼形食物，后来逐渐结合中秋节赏月和品尝月饼，这意味着家庭团聚。
但是关于中秋节吃月饼的由来有很多传说。中秋节吃月饼和张骞有关系
殷周时期，为纪念太史文忠，出现了一种“太史糕”，这可能是月饼的雏形。张諾出使西域后，引进了许多食材。
张谦从西域带回了许多食物。他带回了芝麻和核桃，为“太史糕”的制作增加了辅料。这时，一个装满核桃仁的圆饼出现了，叫做“胡饼”。中秋节吃月饼和李世民有关系
在朝，唐太宗李世民征服了北突厥，平定了其屡犯，使其大将李靖亲自带兵出关，屡创佳绩。8月15日，我凯旋而归。
为了庆祝胜利，人们在京都长安城内外鸣枪，播放音乐，军民彻夜狂欢。当时，有一个吐蕃人去长安做买卖，特地为皇帝献上圆饼以示胜利。太宗李世民喜出望外，拿起装饰精美的饼盒，取出五颜六色的圆饼，指着天上的明月说：“你该请癞蛤蟆(即月亮)来吃胡饼。”随后，圆饼被分发给民政和军事官员。中秋节吃月饼从此流传下来。中秋节吃月饼和朱元璋有关系
据传说，当时朱元璋带领汉人反抗元朝的暴政，于八月十五日同意造反，并把纸条放在月饼里，互相赠送月饼以传达信息：杀僧灭元；8月15日，每个家庭开始一起工作。
后来，朱元璋终于推翻了元朝，成为明朝的第一个皇帝。中秋节吃月饼的习俗在民间流传开来。
月饼象征什么？
祭祀月亮在中国是一个非常古老的习俗。月饼是古代中秋节祭拜月亮神的祭品，也是中秋节的食物。在古代，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。每年中秋节晚上都要举行祭月活动。用月饼、水果和其他祭品摆一张大香桌。在月亮下面，月亮的雕像被放在月亮的方向，红烛高高燃烧，全家轮流崇拜月亮，然后家庭主妇切团圆月饼。月饼，作为祭拜月亮神的祭品，有着悠久的历史。现存文献中“月饼”一词最早见于南宋吴《梦梁录》。到目前为止，在中秋节赏月和吃月饼是中国各地必不可少的习俗。俗话说，“八月十五是满月，月饼又甜又香。”
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